ココットグラタン。
いつも固い肉、ゆでたインゲン、オリーブオイルで和えたパスタが多いから、
料理という料理にあまり出くわさなかったが、
エミリーが人腕ふるってやってくれました。
ココットグラタン。
下から、豚肉、卵、マッシュルーム、
そしてクリームチーズ、エメンタールチーズを重ねて、
ただ単にオーブンで温めた
ココットグラタン。
まぁ、料理というものでもないけど、
オーブン使っただけで、おいしさを感じる。
のは、ココが寒いせい？？
そして私は事前にそれを感知していたのか、
またとないチャンスで、
買っておいたヒューガルデンと合わせて晩酌、
ディナーを楽しむことができました。
 |
| ロゼもあるらしい。 |
んーーーー、おいしい♪
そういえば、この間から興味のある分野である食と住居の雑誌を読んで、
使える語彙力を増やすことにした。
「食」で、ラングスタン（えびの種類）のてんぷらというのが
あったので、そのレシピを読んでみた。
てんぷらをタルタルソースと合わせる…なるほど。。
でもそれって、ただのフリットじゃないのか？？
そういえば、それって中華料理にもなかったか？
私の大好きな「海老のフリット、マヨネーズ和え。」
知らないから、書けちゃうんだろうな〜。
そう考えると、日本では本当にバラエティーに富んだ美味しい食に出会える。
しかし、コチラは食べるところは一杯あるけど、
ほとんどフランス料理（地方料理）ばかり。
みなさん、日本の飲食店に感謝しましょう。
もちろん、家庭で愛情に富んだ美味しい食に毎日ありつける方は別。
今週末、同居人のエミリーと２人で日豪紹介ディナーをすることになり、
折角なのでこのてんぷらタルタルをつくってみようかな（笑）と頭でイメージしています。
どうなることやら。
